국민 채소 '상추'의 놀라운 7가지 효능

국민 채소 '상추'의 놀라운 7가지 효능

여름 채소 중 가장 흔하게 먹는 상추. 사계절 중 가장 많이 먹을 때가 여름이 아닌가 싶어요. 특히 요즘은 집 밖을 자주 나가지 못하는 환경이나 보니 가정주부들은 식단 짜는 것에 아주 골머리를 앓고 있답니다. 

또 더운 여름이라 입맛도 없고 해서 된장찌개 하나에다 밑반찬 서 너 가지 만들어 고추장에 싹싹 비벼 야채 비빔밥 만들어 먹는 것이 가장 좋더라고요. 그중에 상추가 들어가면 더더욱 맛이 배가되지요.  

상추는 영양소가 골고루 들어있고 우리나라 사람들이 가장 많이 먹고 흔한 채소이지요. 값도 저렴한 편이고 요새는 텃밭에 상추나 갖은 야채를 심어 가정에서 드시는 분이 많더라고요 

기왕이면 상추의 효능을 알고 먹으면 더더욱 좋을 것 같아요. 

자 그럼 국민 채소 '상추'의 놀라운 7가지 효능을 알아볼까요?

1. 수면의 질을 향상시킴 

점심시간에 상추를 먹고 나면 졸음을 이기지 못해 졸음과의 사투를 벌인 경험을 겪어본 분들 많으실 거여요, 이유는 멜라토닌 성분과 락투카니움 성분이 상추에 풍부하게 들어 있어서 심신을 안정시켜 스트레스와 통증, 불면증을 완화하는 데 도움을 주기 때문이어요.  

상추의 잎줄기를 꺾어보면 우윳빛의 액즙이 나오는데 이 액즙의 락투카리움(Lactucarium)성분인데 상추를 많이 먹으면 졸린다는 것도 이 성분의 신경 안정작용 때문인데 일시적인 현상으로 시간이 지나면 오히려 머리가 맑아지고 두통을 해소하는 효과가 있어요. 불면증이나 수면장애가 있으신 분들은 저녁에 상추를 많이 드시면 좋을 듯하네요. 

2. 장내 환경 개선 (식이섬유) 

상추에는 식이섬유가 다른 채소들보다 풍부하다고 해요. 보통 채소는 100g당 2g이 표준인데 상추는 4g이 들어 있고 수용성 식이섬유라서 가치가 올라간다고 해요. 상추를 많이 드시면 배변 활동 촉진, 포만감을 주며, 노폐물을 몸 밖으로 배설시켜주며 변비 해소 등의 효과를 볼 수 있어요. 

3. 뼈를 튼튼 칼슘 

상추 100g에는 1000mg의 칼슘이 함유되어 있어 우리 몸의 뼈 건강에 많은 도움을 준다고 해요. 모든 여성들이 갱년기에 접어들면 칼슘이 부족하여 골다공증 등, 뼈의 건강에 적신호가 오는 때이므로 갱년기 여성분들에게 추천드리고요.

다이어트를 할 때 꼭 필요한 영양소 중 하나는 칼슘인데 칼슘이 부족하면 뇌가 이를 채우기 위해 음식을 먹으라는 명령을 내리는데, 상추에 든 칼슘이 이런 명령을 효과적으로 차단시키고 지방을 분해시켜주고  장에서 지방이 흡수되는 것을 줄여준다고 해요.  

4. 풍부한 칼륨 

상추에 들어 있는 칼륨(상추 100g에 500mg 정도)은 나트륨의 배출을 도와 다이어트의 적인 부종을 잡아주고 칼로리가 낮아 언제든 부담 없이 섭취할 수 있어요. 특히 우리나라 음식에는 나트륨이 많다고 하니 특히 필수로 드시면 좋을 것 같아요, 상추뿐만 아니라 채소에는 나트륨은 적고 칼륨이 많다고 하니 채소를 많이 먹는 습관을 가져야겠어요.

여기서 궁금한 것 하나 ? 

상추 한 장은 몇 g 일까요?  인터넷 검색을 해보니 상추 큰 것 한 장(손바닥 기준)은 10g, 작은 것은 7g정도 한다고 해요. 음.... 그러니까 100g 이면 상추 10장 정도는 먹어주어야. 상추 많이 많이 먹어야 할듯요 ㅎㅎ

5. 여성에게 좋은 철분이 풍부 

상추에 많이 들어있는 영양소가 철분인데요. 상추에는 약 1.6mg의 철분이 다량 함유하고 있어요. 철분이 부족하면 빈혈이나 어지럼증 무기력증 등 신체의 체력 저하가 온다고 하니 철분이 부족하여 철분제를 드시는 분들은 참고하셔서 식단 구성하실 때 상추는 필수 식품으로 구성하시면 좋을 것 같아요. 특히 여성에게 꼭 필요한 영양소이므로 관심 가져주세요.

6. 눈에 좋은 베타카로틴 

상추 100g에 1000mcg 정도의 베타카로틴(비타민A)이 들어있는데 이 양은 상당히 많은 편이라고 해요, 이 비타민은 시력 보호는 물론 뇌기능과 피부 및 세포의 정상적인 발달에도 도움을 주고 눈이 피로할 때 상추를 섭취하면 피로감을 덜어주고 시력개선과 안구 질환인 결막염과 안구 건조증 등을 예방할 수 있다고 해요. 요즘 컴퓨터나 핸드폰 사용이 많은 저희들이 많이 먹어야겠네요.

7. 해독작용 

각종 오염에 노출되어 있는 우리의 몸을 정화시켜주는 효능, 노폐물 배출을 도와 피를 맑게 해주고 해독하는 역할, 숙취 해소에도 도움을 주고. 숙취로 인한 두통 완화 효과도 있고 머리를 총명하게 한다고 하네요.

상추는 ‘복을 싸 먹는다.’ 하여 예로부터 비타민과 무기질 등의 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소로 활용되고 있는 국민채소이죠! 

흔하게 먹는 야채로 만 여겨 이렇게 놀라운 영양소가 골고루 들어있는 줄 몰랐네요.  복을 싸 먹는 다는 마음으로 상추를 사랑하는 마음으로 국민채소라 불리우는상추를 듬뿍 드셔서 건강하고 오래 삽시다.  

감사합니다